Vegetariánská
14. 2. 2020
Batátový falafel
Suroviny:
60g quinoa
400g předvařená cizrna
150g batát
1 šalotka
200g ovesná mouka
petrželová nať, koriandr
sůl, pepř
- Připravíme si batátové pyré a quinou uvaříme.
- Vše kromě quinoi si rozmixujeme a až poté quinou pouze přimícháme.
- Ze směsi tvoříme kuličky a dáme na plech na pečící papír a pečeme cca 25 minut na 170 stupňů.
- Falafel podáváme s hummusem a chlebovými plackami.
